En verano con una temperatura de treinta y muchos comerse un plato de lentejas calentitas la verdad es que da un poco de agobio, pero existen alguna que otra alternativa, ...y muy rica. Ingredientes: (para 4 personas) 1 Vaso grande de Lentejas 1 Cebolla 1 Pimiento Verde 1 trozo Pimiento Rojo 1 Zanahoria 1 Tomate 1 Patata Aceite Vinagre Sal Evidentemente le puedes añadir algunas cosas mas, solo es cuestión de ver lo que tienes en casa y lo que te apetece en ese momento, como por ejemplo, guisantes, atún, maíz dulce, encurtidos, aceitunas, trocitos de jamón york o de pavo, y un largo etcétera. La noche anterior pondremos las lentejas en remojo. Las lavamos y las escurrimos. Las ponemos en una olla normal con agua hasta que las cubra y un par de dedos mas, la cocemos durante unos 20 minutos. Que estén cocidas pero que no se deshagan. También las puedes hacer en olla exprés. Mientras se van cociendo, puedes ir picando el resto de los ingre...
