Cocina Fácil, Sana y Económica

Unas ricas magdalenas caseras que se hacen casi sin pensar, son muy fáciles de preparar y no requieren de muchos ingredientes ni complicados de conseguir, como todas las cosas que hacian nuestras abuelas...

Aún que los calamares no crezcan en la huerta, estos sí... y que no te saquen de ahí. Además recién pescado de esta mañana. Como aperitivo o como guarnición es un plato muy sencillo, rápido, aparentón y para colmo bueno, bonito y barato.

Básicamente la leche condensada no es mas que un almíbar de azúcar que en vez de usar agua usa leche. Es una forma de aprovechar la leche cuando la que tenemos está a punto de caducar, hay una oferta en el "Super" o simplemente queremos hacerla nosotros mismos.

Un híbrido entre una tortilla y una pizza, una receta muy rica, muy facilita de hacer, bastante económica y con poco más soluciona una cena. No es una receta tradicional, pero...

Estas deliciosas natillas son un postre muy fácil de preparar y tiene tantas formas de prepararlo como lugares tiene este ancho mundo, esta es una de las muchas recetas que nuestras madres y abuelas las preparaban.

Un delicioso postre que no tiene patria, pero que las tiene todas, esta receta es tradicional de casi cualquier parte de mundo, además tiene tantas formas de prepararlo como personas que lo preparan, ya lo dice el refrán "Cada maestrillo, tiene su librillo". Un postre que no necesita de mucha elaboración, tiene pocos ingredientes y estos son sencillos de tener, pero que si se lleva un buen rato, (como todo lo que está bueno).

La Mayonesa es una de las salsas mas usadas en la cocina, pero en verano tiene el peligro de la temida salmonelosis ya que usamos huevo crudo. La Lactonesa es su sustituto, debido a que no lleva huevo y por este motivo tiene algunas mas ventajas. Como la de que no se corta cuando la calentamos en platos calientes como el Emblanco de Pescado, la Sopa Sevillana o el Gazpachuelo.