Magdalenas

Unas ricas magdalenas caseras que se hacen casi sin pensar, son muy fáciles de preparar y no requieren de muchos ingredientes ni complicados de conseguir, como todas las cosas que hacian nuestras abuelas...

Ingredientes:
3 Huevos
250 g Harina de Trigo
250 g Azúcar
125 ml Leche de Vaca
75 ml de Aceite de Oliva
1 Sobre de Polvo Leudante o bicarbonato sódico
Raspadura de Naranja o Limón

En un bol ponemos todos los ingredientes sólidos y los mezclamos.

A continuación añadimos los ingredientes líquidos.

Batimos hasta conseguir una pasta homogénea y sin grumos.   Dejamos reposar media hora.

Rellenamos los moldes hasta algo menos de la mitad y con la ayuda de un colador le ponemos una capa de azúcar.

Las ponemos en el horno a unos 200 grados durante 15 a 20 minutos.   Sacarlas, poner otra tanda y dejar que se enfríen.

Resultado :
Unas magníficas magdalenas caseras para desayunar, merendar, o lo que convenga...