Ensalada de col con ajos

Una ensalada muy "aparentona", con muy pocos ingredientes y muy rica, que también podemos usar como guarnición para otros platos.

Ingredientes:

• 1/4 Col
• 2 dientes de Ajo
• Aceite
• Pimentón (Opcional)
• Sal

Picamos la col, la lavamos muy bien las hojas de col.

Las ponemos en una ensaladera, procurando que no esté escurrida del todo y que le quede algo de agua.

Picamos los ajos en lonchas finas.

Dorar los ajos en una sartén con un par de cucharadas de aceite procurando que no se quemen.

Aunque se puede poner aceite de oliva, y la verdad es que está muy buena con el, yo personalmente le pongo aceite de girasol porque queda menos "aceitosa".

Cuando están dorados, apartamos la sartén del fuego. vertemos el contenido sobre la col picada a la que ya le tendremos puesta la sal y el pimentón, enfriar el aceite caliente con un chorrito de vinagre.

Antes de comer hay que mezclar todo.



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