Cáscara de sandía a la francesa

Esta forma de aprovechar la cáscara de la sandía es muy fácil de preparar y de resultados muy inmediatos.
El sabor y la textura es muy agradable y se le parecen bastante al chayote.
Visto en: http://www.youtube.com/watch?v=33vfpgomo3g

Ingredientes:

• Cáscara de sandía (sin la parte verde y con lo mínimo de la parte roja)
• Sal
• Pimienta
• Hierbas aromáticas (opcional)
• Harina
• Aceite para freír

Cortar en tiras la cáscara en un largo similar a de los bastones de las patatas, pero un pelín mas delgadas.
Salpimentar y dejar unos minutos.

Enharinar...

Freír en abundante aceite caliente...

Escurrir el exceso de aceite y a comer...






Esta entrada forma parte de un artículo mas largo Como aprovechar las cáscaras de la sandía