Cocina Fácil, Sana y Económica

El cabello de ángel es un ingrediente muy importante en la repostería y la pastelería, y esta forma de aprovechar la cáscara de sandía nos da un sustituto del cabello de ángel a un precio muy económico.

Evidentemente no son chanquetes, pero (de lejos) le dan un aire, en fin como ya hace mucho tiempo que no se pueden comer los auténticos, pues nos buscamos alternativas, y esta es una de las que se pueden preparar durante todo el año.

Un plato que no debe de faltar en ningún recetario por su sencillez, por su versatilidad ya que admite casi cualquier tipo de pescado, bastante rápido de hacer y muy económico. ¡ Si es que nuestras abuelas se las sabían todas....! Ingredientes : 2 Tomates grandes. 1 Cebolla grande. 1 Pimiento verde. 1 kilo de Patatas. 2 dientes de ajo. 1 cucharada de pimentón o 1 pimiento rojo seco. Pescado o/y Almejas. Aceite de oliva. Sal. Primeramente en una olla con agua y un poco dr sal, pondremos a hervir el tomate entero limpio y descorazonado la cebolla limpia y partida por la mitad, el pimiento verde entero limpio y sin el pedúnculo, (el pimiento rojo), con las almejas y un chorrito de aceite de oliva. Mientras tanto lavamos pelamos y cortamos las patatas. Cuando esté todo cocido y tierno, apartamos el/los pimientos, la cebolla y los tomates. Le añadimos las patatas y dejamos que se vayan haciendo. En un mortero majamos los dientes de ajo, la cebolla, el p...

Esta receta es una adaptación a la receta de este vídeo , modificando algunos ingredientes para adaptarla a una cocina española normal, corriente y moliente, porque algunos de los ingredientes nos costaría trabajo encontrar.